Sweets & Café Dragée
一部名札がありませんでした。
ほんのり甘めなピスタチオムースと、酸味の強いラズベリーのムース、ジュレを組合わせたケーキです。
もちもち食感でした。
これ用にホイップクリームが置いてありました。
2層のレアチーズに、ブルーベリージャムを加えたケーキです。
チーズはあっさり味で、ブルーベリーの味がけっこう目立っていました。
やや厚めの歯ごたえのある生地に、甘めなリンゴが挟まれていました。
かぼちゃ味の強めな生地に、甘い生クリームが巻かれていました。
卵味は弱くないのですが、カラメルソースの甘さの方が目立っていました。
軟らかめな生地に、甘い生クリーム、イチゴが挟まれています。
クリームの甘味、味が強いので、イチゴの味はそれほど目立っていませんでした。
生地の歯ごたえは弱めで、カスタードクリーム入りでした。
はっきりした苺味のムースとバニラムースが組み合わされていました。
上部にパリッとした食感のチョコが使われていました。
チョコよりもコーヒー味の方が強めに感じられました。
しっとり食感で、甘めでした。
表面部分の焦がし風味と苦味がかなり強く目立っていました。
こちらもかなり味の強いマンゴームースが使われていました。
苦味は控えめでした。
硬いフィナンシェのような土台に、生クリーム、マロンクリームが絞られていました。
クリーム2種もパサついた感じだったので、食感があまり良くありませんでした。
サーモンが挟まれていました。
ハム、タマゴ、チーズサンドです。
大きなブロッコリー、ベーコン入りの冷製キッシュで、硬めな食感でした。
★ドリンクメニュー | |||||||
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ティーバッグ | ダージリン | アールグレイ | |||||
HOT | コーヒー | マルベリー | バタフライピー | ホーリーバジル | |||
COLD | アイスコーヒー | アイスティー | オレンジジュース | グレープフルーツジュース |
総評:
10:00~の回を予約して9:40くらいに訪れましたが、まだお店は開いていませんでした。
9:50になるとお店が開けられ、受付の後すぐに席に案内され、その場から開始となりました。
制限時間は店内のデジタル時計を使用して正確に計られ、私は9:51~10:51と言われました。
場から取る通常のバイキング形式ですが、ケーキの引換券を渡され、1つだけショーケース内のケーキを選ぶことができました。
開始の時点では、「モンブラン」がまだ無く、10:10くらいの補充が行われたときに初めて登場しました。
デザートは、店売り品を小さめサイズにアレンジしたもの、焼き菓子類は販売品をそのままカットしたものが出ているようでした。
ムース類の印象が良く、それ以外は食べ放題としては普通または、普通よりも少し上、くらいの印象でした。
軽食類も、特筆すべき点はありませんでした。
補充に関してですが、途中で出てきたモンブランはすぐに無くなり、もう一度出てくるまでに20分程度かかっていました。
また、ムースケーキ、サンマルクなど、品薄の時間帯が長いものもいくつかありましたが、退店した10:40までの間に完全に品切れしているものは無かったように見えました。
味は平均やや上くらいで、軽食もあるので全体のバランスは良く、滞在中どうにか全種食べられる程度の補充も行われていることなどを考えれば、十分値段に見合う価値のある内容だったと感じました。
住所 | 〒526-0021 滋賀県長浜市八幡中山町1194-2 |
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電話番号 | 0749-53-4230 |
開催日時 |
不定期 平日 10:00~20:00 (L.O 18:30) 土日祝 10:00~18:00 (L.O 16:30) |
予約 | ◎ |
値段 | 90分:2300 60分:1800 |
制限時間 | 値段により可変 |
待ち時間 | 予約していないと入店できない可能性大 |
その他 | 今回の開催は2017/10/4~9 |